要約

この無料のレシピ 変換ツールは、料理の計量単位をカップ、大さじ、小さじ、ミリリットル、グラム、オンス、ポンドの間で切り替えます。小麦粉、砂糖、バター、はちみつなど13種類の一般的な材料の実際の比重を使います。2つ目のタブでは、オーブン温度を摂氏、華氏、英国式ガスマークの間で換算し、ファン式オーブンの目安も示します。すべてブラウザ内で動き、入力と同時に更新され、アカウントは不要です。動画からレシピを取り出した後や、料理本の単位が手元の計量器と違うときに使ってください。

無料ツール、登録不要

レシピ 変換ツール：カップからグラム、オーブン温度まで

どんなレシピも、カップ、スプーン、グラム、オンスの間で切り替えられます。オーブンの温度も、華氏から摂氏、ガスマークへ換算できます。入力するたびに結果が更新されます。

分量を換算する

レシピの分量を変換

分量、単位、材料を選んでください。重さと体積は、ツールが何を量っているかを把握しているときだけ正しく換算できます。

    仕組み

    数字の裏側で起きていること

    同じ種類の単位は正確に換算

    カップから大さじ、グラムからオンスへの換算は単純な計算です。米国の1カップは236.588 ml、大さじは14.787 ml、1オンスは28.35 gです。材料は不要で、端数の調整もありません。

    カップからグラムは比重で換算

    体積と重さは、比重を通してのみ結びつきます。13種類の一般的な材料について1カップあたりの標準的な重さを用意し（小麦粉125 g、はちみつ340 gなど）、そこからミリリットル経由で換算しています。

    オーブン温度は対応表で換算

    摂氏と華氏は正確な計算式を使います。ガスマークは決まった段階の表なので、最も近い段階を選び、そのことを明記しています（マーク4は180 °C、すなわち350 °F）。

    なぜ必要か

    レシピは数字の正確さで決まる

    長年、これを間違えていました。動画のレシピに「小麦粉2カップ」とあり、袋からそのまますくうと、ケーキはパサパサに仕上がります。すりきりで2カップの小麦粉は約250 gです。ぎゅっと詰めてすくうと300 gに達することもあり、その20%の差が、ふんわりとぼそぼその違いになります。

    • 重さで量れる材料は、可能な限り重さで量る
    • オーブンのダイヤルは温度計で確認する
    • ファン式は約20 °C（25 °F）下げる
    • バター、はちみつ、オイルは1カップあたりの重さが大きく違う
    焼き上がった地中海風野菜の天板を、熱いオーブンから取り出している様子
    手順

    動画のレシピを換算する方法

    この4ステップを順番にやれば、動画を10秒ごとに止める必要はなくなります。

    1. 1

      まず全ての分量を書き出す

      一度止めて、材料の行をすべてコピーしてください。声で言われただけのもの（「ひとつまみ」「少し垂らす」など）も含めます。これらは目安にすぎないので、印を付けて、後で味を見て調整してください。

    2. 2

      重さと体積を換算する

      上のツールで、カップ、スプーン、オンスの各分量を、正しい材料を選んで換算してください。小麦粉と砂糖は5 g単位、塩とスパイスは1 g単位に丸めると扱いやすくなります。

    3. 3

      オーブン温度を換算する

      動画のオーブン設定を温度のタブに入力してください。ファン式を使う場合は、ツールが表示するファン式オーブンの数値を使います。

    4. 4

      換算後の版を書き留める

      換算した材料リストとオーブン設定を1か所にまとめ、19時30分に焦らず読み返せるようにしてください。レシピカードは、止めた動画よりずっと役に立ちます。

    よくある質問

    このレシピ 変換ツールは無料ですか？
    はい。アカウント不要、利用回数の制限も、有料の壁もありません。計算はブラウザ内で行われ、ページの外へ送られるのは、ツールが使われたことを伝える匿名の通知だけです。
    カップからグラムへの数値はどこから来ていますか？
    米国の1カップあたりの標準的な製菓用の重さです。小麦粉（万能粉）は125 g、グラニュー糖は200 g、バターは227 g、はちみつは340 gなどです。大手製菓サイトが公開している材料の重量表と一致しており、体積の単位は米国の定義に従います（1カップは236.588 ml）。
    なぜ私の小麦粉の重さは、こちらの数値と違うのですか？
    カップは小麦粉を量る方法としては不正確だからです。袋からすくうと140 g以上になることもあり、スプーンで入れてすりきると120 g前後になります。ここの数値は妥当な目安として使い、パンやマカロンなど繊細なレシピでは、必ず重さで量ってください。
    英国式やメートル法のカップにも対応していますか？
    ここでのカップは米国のカップ（236.588 ml）です。メートル法のカップは250 mlで、約5%大きくなります。レシピにメートル法のカップと書かれている場合は、ml単位で量を入力してから換算してください。
    オーブン温度の換算はどれくらい正確ですか？
    摂氏と華氏の計算は正確です。ガスマークは連続した目盛りではないため、ツールは最も近い標準の段階に丸めます。実際のオーブンも10〜20度ずれることがあるので、オーブン用の温度計があると安心です。
    ファン式オーブンでは温度を下げるべきですか？
    普通のオーブン用に書かれたレシピの多くは、ファン式オーブンでは約20度（華氏25度）低くすれば合います。ツールは結果の下に、その数値も表示します。
    4人分のレシピを8人分にできますか？
    このウィジェットではできません。すべての分量に倍率を掛け（4人分から8人分なら2倍）、各行をここで換算してください。スパイス、塩、膨張剤は、単純な倍数よりやや少なめにし、足す前に味を確認してください。
    TikTokやReelのレシピもここで換算できますか？
    はい、2番目のステップとして使えます。まず動画から材料リストを書き出し、各分量をここで換算してください。Reel2Recipeなら、キャプションや文字起こしから最初の部分を代わりに行えます。

    レシピカードではなく、動画でレシピを見つけましたか？

    Reel2Recipeは、料理のReelやTikTokのキャプションまたは文字起こしを読み取り、材料と手順を書き出します。そのままここで換算できます。

    無料の動画解析を試す
    Reel2Recipe
    解析ツールを試す